Scegliere la collezione giusta di coltelli da cucina può fare la differenza nel modo in cui cucini e prepari il cibo. La collezione Swiss Classic e la collezione Fibrox offrono la rinomata affilatura delle lame Victorinox, garantendo precisione e durata, ma sono progettate per utenti diversi. La collezione Swiss Classic offre versatilità, leggerezza e facilità d’uso quotidiano con un manico più ergonomico, mentre la gamma Fibrox è progettata per prestazioni professionali e affidabilità per tutto il giorno, grazie al manico antiscivolo. Ti proponiamo il confronto tra le due collezioni, per trovare la soluzione perfetta per la tua cucina e il tuo stile culinario.
Progettata per lo chef casalingo, la nostra collezione Swiss Classic è pensata principalmente per l’uso in una cucina domestica. Adatta alla lavastoviglie e ricca di colori, è una collezione pratica per lo chef di casa. I coltelli per verdure altamente versatili della gamma Swiss Classic sono apprezzati sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali. Grazie alle lame in acciaio europeo e ai manici ergonomici e leggeri, Swiss Classic è progettata per garantire tagli di precisione e una maneggevolezza senza sforzo.
Progettata per i professionisti La nostra collezione Fibrox è progettata dai professionisti, per i professionisti. Grazie ai manici antiscivolo e alle lame di precisione, è la collezione perfetta per gli chef professionisti, poiché risulta comoda da tenere in mano anche per lunghi periodi di tempo. Fibrox presenta inoltre un’ampia gamma di strumenti speciali per compiti professionali come disossare, sfilettare, macellare e tagliare i prodotti da forno. La collezione Fibrox è certificata NSF.
Confronto fra Swiss Classic e Fibrox
Swiss Classic | Fibrox | |
|---|---|---|
Superficie del manico | Manico ergonomico | Manico antiscivolo |
Caratteristiche | Coltelli lunghi: resistenza al calore fino a 110 °C. | Resistenza al calore fino a 110 °C. |
Coltelli corti: resistenza al calore fino a 100 °C. | ||
Vantaggi | Facile da pulire, maggiore resistenza alla corrosione | Facile da pulire, maggiore resistenza alla corrosione |
Uso | Due mani (destra o sinistra) | Due mani (destra o sinistra) |
Finitura della lama | Lucida | Lucida |
Acciaio | Acciaio inossidabile europeo di alta qualità | Acciaio inossidabile europeo di alta qualità |
Durezza della lama | 54-57,5 HRC | 54-56 HRC |