Coltelli da chef Victorinox

Non c’è bisogno di essere degli chef professionisti per apprezzare un coltello da chef di alta qualità. Sono tutti ultra affilati, incredibilmente resistenti e perfettamente bilanciati. Così, quando una di queste meraviglie ti capita in mano, ogni taglio, affettamento e sminuzzamento sembrerà senza sforzo. È una qualità che apprezzerete ogni giorno.

Coltelli da chef (39)

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  • Materiale del manico
  • Tipo di bordo
  • Coltello da cucina Swiss Classic, lama alveolata

Coltello da cucina Swiss Classic, lama alveolata

nero, 25 cm
  • Coltello per sfilettare flessibile Fibrox

Coltello per sfilettare flessibile Fibrox

nero, 20 cm
  • Coltello da chef Grand Maître

Coltello da chef Grand Maître

nero, 15 cm
  • Coltello Santoku forgiato Grand Maître

Coltello Santoku forgiato Grand Maître

nero, 17 cm
  • Coltello da cucina Grand Maître

Coltello da cucina Grand Maître

Palissandro, 20 cm
  • Coltello da cucina Swiss classic

Coltello da cucina Swiss classic

nero, 25 cm
  • Coltello da cucina Swiss classic

Coltello da cucina Swiss classic

nero, 22 cm
  • Coltello da cucina Swiss Classic, lama alveolata

Coltello da cucina Swiss Classic, lama alveolata

nero, 20 cm
  • Coltello da chef forgiato Grand Maître

Coltello da chef forgiato Grand Maître

nero, 20 cm
  • Coltello da cucina forgiato Grand Maître

Coltello da cucina forgiato Grand Maître

nero, 15 cm
  • Forchettone forgiato Grand Maître

Forchettone forgiato Grand Maître

nero, 15 cm
  • Coltello da formaggio, crema e burro Swiss Classic

Coltello da formaggio, crema e burro Swiss Classic

nero, 13 cm
  • Coltello da cucina

Coltello da cucina

Palissandro, 12 cm
  • Mannarina da cucina

Mannarina da cucina

Palissandro, 18 cm
  • Coltello da salmone

Coltello da salmone

Palissandro, 30 cm
  • Forchettone Grand Maître

Forchettone Grand Maître

Palissandro, 15 cm
  • Coltello Santoku Grand Maître

Coltello Santoku Grand Maître

Palissandro, 17 cm
Nuovo
  • Coltello da chef stile cinese Swiss Classic

Coltello da chef stile cinese Swiss Classic

rosso, 18 cm
  • Ceppo coltelli Grand Maître, 6 pezzi

Ceppo coltelli Grand Maître, 6 pezzi

anthrazit
  • Set da taglio Grand Maître, 2 pezzi

Set da taglio Grand Maître, 2 pezzi

Palissandro
  • Set da chef Grand Maître, 3 pezzi

Set da chef Grand Maître, 3 pezzi

nero
  • Coltello da chef Grand Maître

Coltello da chef Grand Maître

Palissandro, 20 cm
  • Coltello Santoku Swiss Classic

Coltello Santoku Swiss Classic

rosso, 17 cm
  • Coltello da cucina Fibrox

Coltello da cucina Fibrox

nero, 25 cm
  • Coltello da chef cinese

Coltello da chef cinese

nero, 18 cm
  • Mannarina da cucina Fibrox

Mannarina da cucina Fibrox

nero, 18 cm
  • Coltello da cucina Fibrox extra largo

Coltello da cucina Fibrox extra largo

nero, 20 cm
  • Coltello da cucina Swiss Classic

Coltello da cucina Swiss Classic

nero, 15 cm
  • Coltello per sfilettare Swiss Classic

Coltello per sfilettare Swiss Classic

nero, 20 cm
  • Coltello per disossare Fibrox

Coltello per disossare Fibrox

nero, 15 cm

What are we cooking today? What do the food supplies offer? Our chef’s knives are as versatile as daily tasks and personal preferences in the kitchen. You have the choice between different sizes, designs and types. Because the right chef’s knife has to fit you as much as the intended purpose.

Continue reading and find out what it is that makes our chef’s knives so universal and yet so unique.

Universal knives: Slicing, chopping, mincing, forming, flattening—our chef’s knives are indispensable all-rounders with many talents. No matter which knife you select, each one has their very own strength. The different blades make the fine difference; however, they all convince through their performance. Guaranteed. Day after day.

Extremely high quality: The chef’s knives of the Grand Maître line are made from a single piece of steel, which is connected to the handle using solid rivets. They offer a blade that’s extra wide and straight. Combined with the handle, they create excellent leverage, and the needed force is reduced to a minimum.

Delicate master class: The Santoku knife is inspired by the Far East cuisine and is used there also for preparing sushi and sashimi. The specially formed blade allows for extremely fine and precise cuts. The dimples on the side create little air pockets during cutting, which prevent wet and extremely fine slices from sticking to the blade. The accuracy of Asian chef’s knives—ideal for meat and cheese, cucumbers and zucchinis.

Professional eccentric: The form of the Chinese chef’s knife is reminiscent of a kitchen cleaver. However, it serves for a lot more than just deboning meat. The wide blade and the very narrow, smooth cutter are extremely versatile and easily go through meat, game and poultry, vegetables, herbs and fruits.