一本の鋼材から鍛造された完璧なバランスアマチュアにとってもプロのシェフにとっても、Grand Maîtreコレクションは、その優れたバランスがすべて。この幅広いコレクションのナイフはいずれも本通し中子であり、均一に鍛えられたシングルピース構造の鍛造です。これによりブレードからハンドルまでつなぎ目がなく滑らかで、最新の人間工学に基づいた形状によって長時間でも快適に使用できます。