Puissance et précision pour les opérations de transformation de la viande les plus exigeantes
Les couteaux de boucher de Victorinox sont conçus pour découper les gros morceaux de viande avec puissance et précision. Ils sont pourvus de lames solides et de manches antidérapants afin de garantir la stabilité et le contrôle nécessaires aux tâches exigeantes. Gages d’un rendement constant, ils permettent de parer, de portionner et de séparer la viande, le cartilage et la graisse avec une efficacité remarquable.