Marco Müller et Victorinox : Unis dans l’excellence

L’art délicat de la fabrication de nos couteaux révélé au chef étoilé au guide Michelin et ambassadeur de la marque Victorinox.

Découvrir la sélection du chef

Une passion commune pour l’artisanat

Nous avons reçu dans nos ateliers Marco Müller, chef exécutif du restaurant berlinois aux trois étoiles Michelin, Rutz, et ambassadeur engagé de la marque Victorinox, afin de lui faire découvrir le savoir-faire qui se cache derrière la collection qu’il apprécie tant.

Des mains les plus habiles naissent les plus grandes créations

La fabrication de chaque couteau Victorinox nécessite près de 20 étapes méticuleuses qui reflètent la passion et l’expertise de nos talentueux artisans. Ces étapes sont cruciales pour atteindre la qualité exceptionnelle qui fait notre renommée.

Découvrez la collection Swiss Modern

Le couteau est l’outil le plus important du chef.

Conçus avec soin pour maîtriser chaque repas

Marco a rencontré nos artisans dans notre lumineuse usine d’Ibach-Schwyz, et il a pu constater par lui-même la précision de la découpe, de la mise en forme, de l’aiguisage et de la finition qui caractérise chacun de nos couteaux.

Unis dans l’excellence

Maître dans son domaine, Marco cherche à atteindre la perfection. Sa récente visite a renforcé son attachement à notre marque dont il est l’ambassadeur. Notre savoir-faire reflète la précision qu’il revendique dans ses créations culinaires et renforce sa conviction qu’il existe un lien profond entre la qualité de ses outils et sa cuisine.

Découvrez la collection Wood

Le couteau de chef joue un rôle essentiel dans la transformation de la cuisine en une véritable expression artistique. J’ai besoin d’un outil polyvalent, résistant et fiable sur lequel je puisse compter plat après plat, jour après jour.