Bien choisir sa collection de couteaux peut faire toute la différence en cuisine. Les collections Victorinox Swiss Classic et Fibrox offrent toutes deux notre tranchant de lame réputé, alliant précision et durabilité à long terme, mais elles ont été conçues pour des utilisatrices et des utilisateurs différents. La collection Swiss Classic offre une polyvalence légère et une grande facilité d’utilisation grâce à son manche ergonomique. La gamme Fibrox quant à elle est conçue pour des performances professionnelles et une fiabilité tout au long de la journée grâce à son manche antidérapant. Vous savez tout, il ne vous reste plus qu’à choisir selon votre cuisine et votre style.
Pour celles et ceux qui sont aux fourneaux Notre collection Swiss Classic est pensée pour la cuisine familiale. Une collection résistante au lave-vaisselle et colorée, parfaite pour la maison. Les couteaux d’office très polyvalents de la gamme Swiss Classic sont appréciés aussi bien dans les cuisines familiales que professionnelles. Dotée de lames en acier européen et de manches ergonomiques et légers, la collection Swiss Classic est conçue pour offrir des découpes précises et une prise en main sans effort.
Conçue pour des professionnel(le)s Notre collection Fibrox est conçue par des professionnel(le)s pour des professionnel(le)s. Avec ses manches antidérapants et ses lames de précision, la collection est idéale pour les cheffes et chefs professionnels, car elle reste confortable même lors d’une utilisation prolongée. La collection Fibrox propose aussi une large gamme d’outils dédiés aux tâches professionnelles, comme le désossage, le filetage, le découpage et la pâtisserie. La collection Fibrox possède la certification NSF.
Comparaison entre Swiss Classic et Fibrox
Swiss Classic | Fibrox | |
|---|---|---|
Surface du manche | Manche ergonomique | Manche antidérapant |
Caractéristiques | Longs couteaux : résistants à la chaleur jusqu’à 110 °C | Résistants à la chaleur jusqu’à 110 °C |
Couteaux courts : résistants à la chaleur jusqu’à 100 °C | ||
Avantages | Facile à nettoyer, meilleure résistance à la corrosion | Facile à nettoyer, meilleure résistance à la corrosion |
Utilisation | Ambidextre (droitier ou gaucher) | Ambidextre (droitier ou gaucher) |
Finition de la lame | Polie | Polie |
Acier | Acier inoxydable européen de haute qualité | Acier inoxydable européen de haute qualité |
Dureté de la lame | De 54 à 57,5 HRC | De 54 à 56 HRC |
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