En pâtisserie, l’équilibre est essentiel, de la pâte aux outils que vous utilisez. Nos couteaux sont fabriqués pour atteindre cet équilibre. Pourvus d’un tranchant denté finement aiguisé, ils découpent sans effort et de façon régulière les croûtes épaisses des tartes et des pains ainsi que les gâteaux moelleux.
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