一把高品質的刀可改變一切
全球的專業廚師均認同：烹飪是創意的表現，他們知道頂級刀具的價值。
可靠的工具可以提升他們的烹飪體驗，而合適的設備甚至可以影響可持續性。因此 Victorinox 刀具受到世界各地專業人士的珍視，因為 Victorinox 廚房工具非常鋒利、耐用，而且風格和設計都令人印象深刻。提升您的廚藝—多得來自四位喜愛我們刀具的國際知名廚師的專業提示和使用 Victorinox 的刀具的技能。讓他們為您加深功力。
Marco Müller: 米芝蓮星級廚師兼 Victorinox 品牌大使
柏林唯一一家米芝蓮三星餐廳的創意廚師與我們的價值觀一致：尊重、可持續和高質量標準。從他小時候的第一把瑞士軍刀，到他開始實現的夢想的工作烹製精緻美食所選擇的刀具，Victorinox的工具一直是 Marco 不變的拍檔。
Marco，您選購廚房刀時會考慮甚麼？
「最重要是選擇一把握起來舒服的刀。必須非常適合您的手掌。親自測試每把刀的重量、弧度和輪廓是很好的。這樣您就會知道哪一款最適合。」
Gabriela Ruiz: 著名的墨西哥藉廚師
才華橫溢的 Gabriela Ruiz 掌管著墨西哥的美食熱點之一。她是 Victorinox 刀具的忠實粉絲，因為它們的刀刃精準度、風格以及通常為她的廚房增添色彩的明亮手柄。
Gabriela，妳如何為這項工作選擇合適的刀具？
「每把刀的功能往往都在名字裡：雕刻、削皮、切片等。但很多刀片其實非常適用於起初並不明顯的事情—例如用來切瓜的麵包刀，或用來剝橙皮的切片刀。Victorinox 的刀具經得起任何烹飪挑戰。任何方法都適用。」
Nathan Dallimore: 具有國際經驗的私人廚師
來自紐西蘭的 Nathan 創造了華麗的美食活動和令人難忘的私人餐點。他是 Victorinox 刀具的粉絲，因為他喜歡它們的平衡以及他在處理它們時如何能夠做出靈巧的動作。
Nathan，您是如何正確拿著主廚刀的？
「每把刀的功能往往都在名字裡：雕刻、削皮、切片等。但很多刀片其實非常適用於起初並不明顯的事情—例如用來切瓜的麵包刀，或用來剝橙皮的切片刀。Victorinox 的刀具經得起任何烹飪挑戰。任何方法都適用。」
Nenad Mlinarevic：著名的瑞士藉廚師和 Victorinox 品牌大使
Nenad 非常了解如何製作一道健康美味的精美菜式。在他整個職業生涯中，他都使用 Victorinox 的刀具作為個人廚刀和每道菜的準備工具。
Nenad，板子和削皮器等優質配件在準備功夫中有何作用？
「就像一餐飯的食材既要質量上乘又要真正新鮮是絕對重要的一樣，不僅需要考慮專業的刀，還需要考慮優質的廚房用具。這意味著例如可以精準為蕃茄去皮的削皮器和多用途兼耐用的堅固木板之類的東西。」
