雕刻專家
與 Felix Immler 對談
專訪 Felix Immler：雕刻專家、兒童導師兼作家
Felix Immler 是 Victorinox 的全職袋裝刀導師，亦是受過培訓的機械技工、社工兼大自然導師。他是三個孩子的父親，並定期在個人 YouTube 頻道發佈有關袋裝刀及野外生存知識與技能的影片。
我們與 Felix 促膝長談，了解他最喜歡哪款刀、為甚麼可以教導較年幼的小孩，以及小孩擁有第一把袋裝刀後為甚麼會覺得自己就像被封為爵士。
專訪 Felix Immler：雕刻專家、兒童導師兼作家
Felix Immler 是 Victorinox 的全職袋裝刀導師，亦是受過培訓的機械技工、社工兼大自然導師。他是三個孩子的父親，並定期在個人 YouTube 頻道發佈有關袋裝刀及野外生存知識與技能的影片。
我們與 Felix 促膝長談，了解他最喜歡哪款刀、為甚麼可以教導較年幼的小孩，以及小孩擁有第一把袋裝刀後為甚麼會覺得自己就像被封為爵士。
為甚麼小孩對袋裝刀如此著迷？
「因為袋裝刀看似危險，儘管未必如此。成人的口袋中都有袋裝刀，那就一定更加吸引，小孩終於獲得一把時感覺就像被封為爵士──您覺得自己已經長大，為擁有袋裝刀而感到自豪。」
您會對擔心袋裝刀對孩子構成危險的家長說些甚麼？
「這些不比自行車或滑板危險，只需要教會小孩如何使用。小孩亦要有興趣擁有一把袋裝刀，因為這不僅是為他們買袋裝刀──家長同樣要熟悉如何操作，他們越了解袋裝刀，就越容易在課堂結束後繼續教導孩子相關知識。」
甚麼年紀的小孩可以參加您的初學者課堂？
「由五歲起。我教導他們如何正確地使用袋裝刀，但之後確實需要成人長時間一直監督，因此我現在很少為小孩提供課堂。我為家長和孩子或老師和學生設計了課堂，以便在成人的監督下進行，小孩需要重複學習，直至明白安全的重要性，以及可以用刀做甚麼。」
小孩最常問甚麼？
「他們一知道要動手製作，通常會問：『可以製成弓嗎？ 箭呢？』 往往是可以用作投擲或射擊的物品。他們沒有耐性，想立即開始，但必須先學習如何拿握袋裝刀，以及如何安全地打開和收好。首先要具備基礎知識，才可繼續做任何其他事情。」
您最喜歡哪款袋裝刀？
「我 8 歲時收到的 Huntsman。這把袋裝刀讓我初次學會承擔責任，直至現在仍保留住我整段童年的過去。我遺失並購買過很多刀，但這款刀非常特別，有一把非常適合用作修削和雕刻的小刀、鑽孔用的尖錐，以及將木材變成小段的鋸。」
您寫過有關用袋裝刀雕刻和製作手工藝品的書。您建議從哪一本開始閱讀？
Crafting with the Pocket Knife"是入門讀物，包含您可以用刀做甚麼等基本認識。可在任何地方進行。"瑞士軍刀手冊" 則適合戶外使用。提供構思以利用森林中的物件製作工具（即"野營技藝"），以及荒野和求生技巧。」
您一開始會與一群小孩做甚麼？
「第一堂總以相同的方式開始── 了解安全性和如何用刀後，我要他們在樹叢中剪一條又長又結實的樹枝，然後教導他們剝樹皮，並削一小段尖端，製成拐杖及在火爐上烤香腸用的叉頭。由沉悶變成興奮的過程非常有趣，他們使用第一把袋裝刀製作第一件工具後，就連感到最厭倦的孩子都會結結巴巴地問：『我可以帶這拐杖回家嗎？』 當我回答『當然可以』時，他們會充滿自豪和快感。」
您最喜歡哪款袋裝刀？
「我 8 歲時收到的 Huntsman。這把袋裝刀讓我初次學會承擔責任，直至現在仍保留住我整段童年的過去。我遺失並購買過很多刀，但這款刀非常特別，有一把非常適合用作修削和雕刻的小刀、鑽孔用的尖錐，以及將木材變成小段的鋸。」
您寫過有關用袋裝刀雕刻和製作手工藝品的書，您建議從哪一本開始閱讀？
「"Crafting with the Pocket Knife"是入門讀物，包含您可以用刀做甚麼等基本認識。可在任何地方進行。"瑞士軍刀手冊" 則適合戶外使用。提供構思以利用森林中的物件製作工具（即"野營技藝"），以及荒野和求生技巧。」
您一開始會與一群小孩做甚麼？
「第一堂總以相同的方式開始── 了解安全性和如何用刀後，我要他們在樹叢中剪一條又長又結實的樹枝，然後教導他們剝樹皮，並削一小段尖端，製成拐杖及在火爐上烤香腸用的叉頭。由沉悶變成興奮的過程非常有趣，他們使用第一把袋裝刀製作第一件工具後，就連感到最厭倦的孩子都會結結巴巴地問：『我可以帶這拐杖回家嗎？』 當我回答『當然可以』時，他們會充滿自豪和快感。」
