Swiss Classic 與 Fibrox 廚刀

Swiss Classic 與 Fibrox 廚刀:為您挑選合適的系列

主要有哪些差異?

主要有哪些差異?

選擇合適的廚刀系列, 能徹底改變您的烹飪與食材處理方式。Victorinox Swiss Classic 與 Fibrox 廚刀系列皆承襲我們著名的鋒利刀刃, 精準耐用, 然而兩者設計時考量了不同使用者的需要。Swiss Classic 系列配搭更符合人體工學的手柄, 輕巧且功能多元, 方便應付日常工作; 而 Fibrox 系列則配備防滑手柄, 盡顯專業表現, 全天候可靠實用。以下是兩者的比較, 助您找到最適合自己廚房及烹飪風格的完美選擇。

Swiss Classic

我們的 Swiss Classic 系列專為居家廚師設計, 主要適用於家庭廚房。可用於洗碗機清洗且色彩繽紛, 是為居家廚師而設的實用系列。Swiss Classic 系列的多功能削皮刀, 在家庭廚房和專業廚房都廣受歡迎。採用歐洲鋼材製造的刀刃, 配搭符合人體工學的輕巧刀柄, Swiss Classic 旨在提供精準切割及輕鬆操控的性能。

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Fibrox 廚刀

我們的 Fibrox 廚刀系列由專業人士設計, 為專業人士而生。此系列配搭防滑手柄與精準刀刃, 是專業廚師的完美之選。其握感舒適, 即使長時間使用亦能保持順手。Fibrox 廚刀提供各式專業工具, 適用於剔骨、切片、屠宰、處理糕點等專業任務。Fibrox 廚刀系列經 NSF 認證。

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比較 Swiss Classic 與 Fibrox 廚刀

Swiss Classic

Fibrox 廚刀

刀刃表面處理

拋光

拋光

歐洲優質不鏽鋼

歐洲優質不鏽鋼

刀刃硬度

54 – 57.5 HRC

54 - 56 HRC

特色

長刀: 耐熱高達 110°C/230°F

耐熱高達 110°C/230°F

短刀: 耐熱高達 100°C/212°F

好處

容易清潔、經改良的鏽蝕抵抗力

容易清潔、經改良的鏽蝕抵抗力

手柄表面

符合人體工學的手柄

防滑手柄

使用

雙手(右或左)

雙手(右或左)