選擇合適的廚刀系列, 能徹底改變您的烹飪與食材處理方式。Victorinox Swiss Classic 與 Fibrox 廚刀系列皆承襲我們著名的鋒利刀刃, 精準耐用, 然而兩者設計時考量了不同使用者的需要。Swiss Classic 系列配搭更符合人體工學的手柄, 輕巧且功能多元, 方便應付日常工作; 而 Fibrox 系列則配備防滑手柄, 盡顯專業表現, 全天候可靠實用。以下是兩者的比較, 助您找到最適合自己廚房及烹飪風格的完美選擇。
比較 Swiss Classic 與 Fibrox 廚刀
Swiss Classic | Fibrox 廚刀 | |
|---|---|---|
刀刃表面處理 | 拋光 | 拋光 |
鋼 | 歐洲優質不鏽鋼 | 歐洲優質不鏽鋼 |
刀刃硬度 | 54 – 57.5 HRC | 54 - 56 HRC |
特色 | 長刀: 耐熱高達 110°C/230°F | 耐熱高達 110°C/230°F |
短刀: 耐熱高達 100°C/212°F | ||
好處 | 容易清潔、經改良的鏽蝕抵抗力 | 容易清潔、經改良的鏽蝕抵抗力 |
手柄表面 | 符合人體工學的手柄 | 防滑手柄 |
使用 | 雙手(右或左) | 雙手(右或左) |
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