优质刀具至关重要
学习全球专业厨师的经验：烹饪是项创意工作，而专业厨师了解优质刀具的重要性。
可靠的工具提升烹饪体验，合适的装备甚至能为可持续发展做贡献。因此，Victorinox 维氏刀具深受世界各地专业人士的珍视，因为 Victorinox 维氏厨房工具非常锋利、持久耐用，风格和设计令人印象深刻。以下 4 位国际知名厨师非常喜欢 Victorinox 维氏的刀具，学习他们的专业技巧和 Victorinox 维氏刀具的使用技能，提升个人厨艺。在专业厨师的协助下磨练技能。
Marco Müller：米其林星级主厨和 Victorinox 维氏品牌大使
作为柏林唯一一家米其林三星餐厅的创意主厨，Marco 认同 Victorinox 维氏的价值观：尊重、可持续发展和高品质标准。从 Marco 孩童时期拥有的第一把瑞士军刀，到其从事梦想中的工作、开启烹饪精致菜肴之旅，Victorinox 维氏工具一直都陪伴其左右。
Marco，购买厨房刀具时，你都考虑哪些方面？
“最重要的就是选择抓握舒适的刀具。手柄要贴合手掌。最好亲自测试每把刀具的重量、手柄的弧度和轮廓。只有这样才能知道哪款最适合自己。”
Gabriela Ruiz：知名墨西哥厨师
才华横溢的 Gabriela Ruiz 是一家热门墨西哥餐厅的主厨。她是 Victorinox 维氏刀具的狂热粉丝，热衷于 Victorinox 维氏刀具的精准主刀、设计风格以及配色鲜亮的手柄，为厨房增添一抹色彩。
Gabriela，你如何选择合适的刀具？
“每款刀具的功能一般都体现在名字中：切肉、削皮、切片等等。但是，许多刀具对于其主功能之外的一些操作也非常好用，比如用面包刀给瓜类切片，或用切片刀给橙子削皮。Victorinox 维氏刀具出色应对各类烹饪挑战。没有正确错误之分，可随心使用。”
Nathan Dallimore：拥有全球烹饪经验的私人主厨
来自新西兰的 Nathan 创作了美味又令人难忘的美食和个人餐点。他是 Victorinox 维氏刀具的粉丝，非常喜欢其刀具的平衡手感和灵活好用，轻松处理这种任务。
Nathan，如何正确拿握厨师刀？
“每款刀具的功能一般都体现在名字中：切肉、削皮、切片等等。但是，许多刀具对于其主功能之外的一些操作也非常好用，比如用面包刀给瓜类切片，或用切片刀给橙子削皮。Victorinox 维氏刀具出色应对各类烹饪挑战。没有正确错误之分，可随心使用。”
Nenad Mlinarevic：知名瑞士主厨和 Victorinox 维氏品牌大使
Nenad 是打造健康可口精致美食的专家。在其职业生涯中，无论是私人厨房刀具，还是菜品的准备工具，Nenad 都选择 Victorinox 维氏。
Nenad，在备餐过程中，砧板和削皮器等优质配件发挥什么作用？
“配件在配餐中发挥的重要作用，就像餐食所用食材必须优质且新鲜一样。你要考虑的不仅是专业的刀具，还有优质的厨房用具。厨房用具包括可以给西红柿削皮的精准削皮器以及坚固耐用的砧板等。”
