刀具用途

这款出色的多功能刀具适用各类食材，可处理剁碎、切丁和切片等多项任务，是繁忙厨房的必要投资。这款刀具不仅适用果蔬，还可像专业刀具一样处理肉类。从对草药的精细切片到切削烤肉，这款小厨刀体型小巧，但能力出众，是真正的多用途产品。

贴士： 第一次离家并自行烹饪？ 这款刀具非常适合新手。

无论是切里脊、臀腰肉、肋脊肉还是膈肌，我们的牛排刀都是终极理想选择。刀具贴合您的手掌，优雅地划过食材的纹理，让您尽享其美味。我们提供两种类型的牛排刀：平刃和波浪刃。真正的肉类行家更偏好平刃，避免肉被撕扯。但波浪刃赋予刀具多项功能，也是切披萨的理想之选。

贴士： 这种波浪刃不仅可以轻松切割牛排和披萨，还适用糕点、馅饼和奶酪饼。

这款刀具可谓片鱼高手。无论是切成长条、片下瘦肉还是稍带锥度，这款刀具足够灵活，能极其敏捷地片下鱼骨周围的鱼肉。从而为您呈上清爽的鱼片，整齐的去骨切片看起来赏心悦目。我们提供两种刀片尺寸：16 厘米和 20 厘米。选择方法是：选择比待烹饪鱼体型大 5 厘米左右的刀具。所以，16 厘米刀刃更适合鳟鱼或鲭鱼，而 20 厘米刀刃更适合三文鱼或鲶鱼等中型或大型鱼类。

贴士： 这款切片刀的长度和韧性刀身同样适合用于剥橙子。

这款三德刀设有带气槽刀刃，刀刃更平，是值得信赖的厨房多用途产品。气槽防止食物在切割时粘在刀刃上，将肉类、鱼类、蔬果等食材轻松切片。平刃刀身适合剁碎、切片和切丁，实现轻松精准切割。

贴士： 这款刀具推出带气槽和不带气槽两种刀刃。不带气槽的刀刃可保持长久锋利，但我们推荐带气槽刀刃，使用方便且精准切割，轻松完成切片任务。

从发酵面团到夏巴塔面包，一把出众的面包刀会带来截然不同的使用体验。我们的锯齿刃设计可顺畅切开外皮，不伤害柔软内馅，同时轻松处理糕点、蛋糕和硬皮水果。为了实现理想切片，带卡尺面包刀设有可调节导向板，非常适合切割面包和萨拉米香肠等食物。

切肉刀是厨房的另一款多功能工具，几乎可处理各类食材。这款刀具适合珍珠鸡、仔鸡或鸭子等较小关节。大块肉类切割推荐使用超宽刀刃。长款刀刃同样适用于精准切割生肉薄片等。切肉刀还可轻松处理各类果蔬，是厨房的必备单品。其符合人体工学的手柄协助您轻松处理食材，实现极其精准的直刃切割。

贴士： 这款刀具不仅是出色的切肉刀具，且刀刃还非常适合切割较软的水果和蔬菜。不妨切个菠萝试试。

巧妙的结构设计让这款刀具具有极佳的平衡性能，强韧有力，是您在厨房的得力助手。这款刀具刀刃超宽，可出色处理牛臀肉、羊肩肉或火鸡腿等大型关节，轻松切割大块肉类。在一些餐厅式剧院，可使用这款刀具在桌面中心精致的案板上进行操作。

贴士： 有时候，最好的东西也往往足够大。加宽的刀刃让这款刀具能够更加精准、有力地切割。选择带气槽刀刃，轻松完成切片任务。

削皮刀是我们厨房刀具系列中尺寸最小的刀具，功能多样，适用剁碎、切片、削皮、切丁和去核等任务。猕猴桃或桃子等果肉柔软的水果适用波浪刃，以免碰伤果肉。平刃适用柑橘类水果和梨。此外，还可用于切碎香草和制备辅料。我们提供三种刀片尺寸：6 厘米、8 厘米和 10 厘米，方便根据不同需求选择适合刀片。

贴士： 较为圆润的圆形刀尖适合为苹果去核或削土豆芽。较为锋利的尖状刀尖适合精细切割软糖糖衣，帮助蛋糕装饰水平再上一层楼。

这款小刀的亮点在于其曲线轮廓。极其锋利的波浪刃使其能够精细地切开最细微的食材。将番茄切片时不会挤压到柔软多汁的果实中心。可整齐、细致地切开小香肠、意大利腊肠和特制香肠。有了它，就再也舍不得离开它。

贴士： 这款刀具的波浪刃非常适合用于将黄油或果酱抹到新鲜烘焙的面包上。

Victorinox 维氏的专长就是将不同工具组合，因此面包和蛋糕刀的设计就是针对在厨房中制作烘焙食品的各项相关工作。波浪刃不仅可以轻松切割面包、蛋糕和糕点，还能用作抹刀在烘焙点心上涂抹黄油或糖霜。该产品的一大优势就是刀身的特殊形状，在您切割时可以自然跟随您手上的动作，使切割更加简单。我们还提供 26 厘米的长款刀具，专为切割较大的糕点或蛋糕准备。

贴士： 在家中厨房烘焙时，这款刀具不仅是出色的面包用具，还适用于西瓜等硬皮水果或蔬菜。

这款刀具专为切割三文鱼设计，有了它，您也可以化身专业人士。这款刀具具有较薄的弹性刀刃，利用它，将三文鱼变成美味鱼片的过程将变得轻松简单。三文鱼刀的带气槽刀刃能防止鱼片撕裂或粘在刀刃上，因此能够时刻确保您能享用外形完美的鱼片。恐怕您唯一需要担心的就是，对这种美味的喜爱真是停不下来。

贴士： 这款刀具又长又薄的韧性刀身配有带气槽刀刃，是切割火腿或其他需要切片刀处理的食材的理想之选。

用一桌精致的餐点让您的下一次聚会难以忘怀。要让您的菜肴变得更为华丽耀眼，修整刀是您的理想工具。刀具具有较薄的“鸟嘴弯形”刀身和符合人体工学的手柄，让您能够把控自如，作出复杂精细的设计，无论为蔬菜拼盘中用红萝卜雕出朵朵玫瑰，还是为早午餐准备草莓切片，都可轻松实现。将美味打造成盛宴。

贴士： 这款刀具薄而锋利的刀刃非常适合清洁蘑菇、为蘑菇去皮。