瑞士经典系列 vs 飞博乐系列

瑞士经典系列 vs 飞博乐系列:为您甄选合适的刀具系列

主要区别是什么?

主要区别是什么?

选择合适的厨房刀具系列能全方位改变您的烹饪与备餐体验。Victorinox 维氏瑞士经典系列与飞博乐系列均承袭我们知名的刀刃锋利度, 兼具精准度与持久耐用性, 但其针对不同用户群体而设计。瑞士经典系列采用更符合人体工学的手柄设计, 轻巧且用途多样, 日常操作轻松自如; 而飞博乐系列则采用防滑手柄设计, 专为专业级性能与全天候可靠性打造。以下是两者的对比, 以便您找到适合您厨房与烹饪风格的理想之选。

瑞士经典系列

专为家庭烹饪者设计 我们的瑞士经典系列主要面向家庭厨房使用。可放入洗碗机清洗且配色丰富, 是适合家庭烹饪者的实用之选。瑞士经典系列多功能削皮刀在家庭厨房与专业厨房中同样广受欢迎。采用欧洲钢制刀身, 搭配符合人体工学的轻巧手柄, 瑞士经典系列旨在实现精准切割与轻松操控。

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飞博乐系列

飞博乐系列由专业人士设计, 专为专业人士打造。配备防滑手柄与精密刀身, 其卓越的握持舒适度使之成为专业厨师长时间操作的理想之选。飞博乐系列还提供一系列专业工具, 满足剔骨、切片、屠宰和糕点制作等专业需求。飞博乐系列已通过 NSF 认证。

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深度解析技术细节

瑞士经典系列与飞博乐系列对比

瑞士经典系列

飞博乐系列

刀身表面处理

抛光工艺

抛光工艺

钢材

欧洲高品质不锈钢

欧洲高品质不锈钢

刀身硬度

54 - 57.5 洛氏硬度 (HRC)

54 - 56 洛氏硬度 (HRC)

特性

长款刀具: 耐热达 110°C /230°F

耐热达 110°C/ 230°F

短款刀具: 耐热达 100°C /212°F

优势

易于清洁, 耐腐蚀性更强

易于清洁, 耐腐蚀性更强

手柄表面

符合人体工学设计的手柄

防滑手柄

使用情况

双手操作(左右手通用)

双手操作(左右手通用)