Swiss Classic x Fibrox

Swiss Classic x Fibrox Escolha a coleção certa para você

Quais são as principais diferenças?

Quais são as principais diferenças?

Escolher a coleção certa de facas de cozinha pode impactar completamente o seu jeito de cozinhar e preparar refeições. As coleções Swiss Classic e Fibrox da Victorinox oferecem nossa reconhecida afiação de lâmina, com precisão e durabilidade prolongada. E o melhor: cada linha foi desenvolvida para atender a diferentes perfis de usuários. Versátil e leve, a coleção Swiss Classic proporciona conforto no dia a dia com seu cabo extra ergonômico, enquanto a linha Fibrox traz o desempenho e a confiabilidade necessários ao uso profissional, graças ao cabo antiderrapante. Aqui está uma comparação clara para ajudar você a escolher a melhor opção para sua cozinha e seu estilo de preparo.

Swiss Classic

Criada para chefs caseiros Nossa coleção Swiss Classic foi projetada principalmente para uso em cozinhas domésticas. Lavável em máquina e colorida, é uma coleção prática para o chef caseiro. As facas para descascar Swiss Classic, extremamente versáteis, são populares tanto em cozinhas domésticas quanto profissionais. As facas Swiss Classic possuem lâminas de aço europeu e cabos leves e ergonômicos para cortes precisos e controle sem esforço.

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Fibrox

Feita para profissionais Nossa coleção Fibrox é feita por profissionais, para profissionais. Com cabos antiderrapantes e lâminas de alta precisão, esta coleção é ideal para chefs profissionais, garantindo conforto mesmo durante longos períodos de uso. A Fibrox também oferece uma ampla seleção de ferramentas especializadas, desenvolvidas para tarefas profissionais como desossa, filetagem, corte de carnes e confeitaria. A coleção Fibrox possui certificação NSF.

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Uma análise técnica detalhada

Comparação Swiss Classic x Fibrox

Swiss Classic

Fibrox

Superfície do cabo

Cabo ergonômico

Cabo antiderrapante

Características

Facas longas: resistentes ao calor até 110 °C/230 °F

Resistentes ao calor até 110 °C/230 °F

Facas curtas: resistentes ao calor até 100 °C/212 °F

Benefícios

Fácil de limpar e mais resistente à corrosão

Fácil de limpar e mais resistente à corrosão

Utilização

Ambidestro (destro ou canhoto)

Ambidestro (destro ou canhoto)

Acabamento da lâmina

Polido

Polido

Aço

Aço inoxidável europeu de alta qualidade

Aço inoxidável europeu de alta qualidade

Dureza da lâmina

54 – 57,5 HRC

54 – 56 HRC