KTÓRY NÓŻ DO CZEGO SŁUŻY?

Ten niezwykle solidny nóż uniwersalny to kluczowy element w każdej kuchni. Doskonale radzi sobie z wszelkiego rodzaju siekaniem, plastrowaniem i krojeniem w kostkę. Nie tylko kroi owoce i warzywa – niczym zawodowiec – ale równie dobrze sprawdza się podczas obróbki mięs. Ten mały nóż kuchenny, pomimo swoich kompaktowych rozmiarów cechuje najwyższa funkcjonalność i uniwersalność.

Nasza rada: Jesteś na swoim i urządzasz kuchnię po raz pierwszy? To nóż, który powinien się w niej znaleźć jako pierwszy.

Nieważne, jaki rodzaj mięsa wybierzesz – nasz nóż do steków będzie Twoim najlepszym kuchennym sprzymierzeńcem. Zgrabnie leży w dłoni i z łatwością kroi równe, gładkie plastry mięsa. W ofercie posiadamy dwa rodzaje noży do steków: z gładką i ząbkowaną krawędzią ostrza. Prawdziwi miłośnicy mięsa sięgają po nóż z gładką krawędzią, ponieważ nie szarpie on mięsa. Natomiast model o ząbkowanej krawędzi ostrza to narzędzie uniwersalne, które również doskonale nadaje się do krojenia pizzy.

Nasza rada: Noże z ząbkowaną krawędzią ostrza nie tylko z łatwością kroją steki i pizzę, ale także wypieki, ciasta i quiche.

Model stworzony dla smakoszy ryb. Długa, smukła i delikatnie zwężana głownia o wysokiej elastyczności doskonale sprawdzi się przy filetowaniu i plastrowaniu ryb. Efekt? Idealnie przyrządzony filet, który pięknie prezentuje się na talerzu. W naszej ofercie mamy dwa rozmiary głowni: 16 cm i 20 cm. Obowiązuje tutaj zasada, że należy wybrać nóż, który jest około 5 cm dłuższy niż filetowana ryba. Oznacza to, że 16-centymetrowe ostrze lepiej sprawdzi się w przypadku pstrąga czy makreli, a 20-centymetrowe ostrze – w przypadku średnich i dużych ryb, takich jak łosoś czy sum.

Nasza rada: Ze względu na długość i elastyczność głowni, nóż do filetowania doskonale nadaje się także do obierania ze skóry pomarańczy.

Dzięki ryflowaniu i prostszemu ostrzu nóż Santoku niezawodnie sprawdza się we wszelkich pracach kuchennych. Żłobienia zapobiegają przyklejaniu się jedzenia podczas krojenia, przez co plastrowanie mięs, ryb, warzyw i owoców jest niezwykle łatwe. Gładka krawędź ostrza jest odpowiednia do siekania, plastrowania i krojenia w kostkę oraz ułatwia precyzyjną pracę.

Nasza rada: W naszej ofercie posiadamy nóż zarówno w wersji z ryflowanym ostrzem, jak i w wersji bez żłobień. Mimo że ostrzenie noża z klingą bez żłobień po dłuższym czasie użytkowania może być łatwiejsze, to jednak polecamy wersję z ryflowaniem z uwagi na łatwość i precyzję krojenia, jaką zapewnia.

Doskonały nóż to podstawa, niezależnie od tego, czy przygotowujesz zakwas, czy kroisz ciabattę. Nasze noże z ząbkowanym ostrzem znakomicie kroją chrupiącą skórkę bez zgniatania puszystego środka i z powodzeniem sprawdzają się, gdy mamy do czynienia z wypiekani, ciastami lub owocami z twardą skórką. Nóż Dux z regulowaną prowadnicą zapewnia precyzyjne krojenie chleba, salami i nie tylko.

Nóż do porcjowania to kolejne uniwersalne narzędzie kuchenne, które poradzi sobie prawie ze wszystkim, co wyląduje na desce kuchennej. Doskonale nadaje się do krojenia mniejszych sztuk mięsa, takich jak perliczka, kurczak czy kaczka. Do większych kawałków mięsa proponujemy wersję z wyjątkowo szeroką głownią. Modele z dłuższą głownią doskonale nadają się również do precyzyjnego krojenia, na przykład carpaccio. Nóż do porcjowania to kolejny niezbędnik w kuchni, który poradzi sobie również z obróbką wszystkich warzyw i owoców. Jego ergonomiczna rękojeść ułatwia pracę, a prosta krawędź ostrza tnie z niesłychaną precyzją.

Nasza rada: Wprawdzie głównym przeznaczeniem tego modelu jest porcjowanie mięsa, jednak świetnie radzi sobie także z miękkimi owocami i warzywami. Wypróbuj go do krojenia ananasa.

Solidny nóż, który łączy idealne wyważenie i funkcjonalną budowę, gwarantując wygodę i przyjemność użytkowania. Jest mistrzem w krojeniu większych porcji mięsa, na przykład udźca wołowego, łopatki jagnięcej czy indyka dzięki wyjątkowo szerokiej głowni, która ułatwia krojenie dużych kawałków mięsa. To jedno z podstawowych narzędzi, w które warto zaopatrzyć każdą kuchnię.

Nasza rada: Od nadmiaru czasem boli głowa. Dzięki wyjątkowo szerokiej głowni ten model zapewnia wystarczającą precyzję, by poradzić sobie nawet z największym kulinarnym wyzwaniem. Jeśli pragniesz kroić na plasterki bez najmniejszego wysiłku, sięgnij po wersję z ryflowaniem.

Najmniejszy spośród noży kuchennych, nóż do warzyw i owoców to wszechstronne narzędzie, które poradzi sobie z siekaniem, plastrowaniem, krojeniem w kostkę oraz drążeniem. Ząbkowana krawędź ostrza służy do obróbki miękkich owoców, takich jak kiwi czy brzoskwinie, bez uszkadzania miąższu. Gładka krawędź ostrza natomiast bardzo dobrze sprawdza się w przypadku krojenia cytrusów i gruszek. Nóż przyda Ci się również do siekania ziół i dekorowania potraw. W naszej ofercie mamy trzy rozmiary głowni: 6 cm, 8 cm i 10 cm – dzięki czemu możesz wybrać optymalne ostrze do zadania, z którym się mierzysz w danej chwili.

Nasza rada: Model z bardziej zaokrąglonym czubkiem to dobre rozwiązanie do drążenia jabłek czy wykrawania oczek z ziemniaków. Natomiast ostro zakończony czubek doskonale nadaje się do precyzyjnego wycinania lukru „fondant”, dzięki czemu możesz wznosić na wyżyny swoje umiejętności dekorowania ciast.

Sukces tego małego noża tkwi w superostrej, ząbkowanej krawędzi ostrza i zaokrąglonym czubku. Ten praktyczny i uniwersalny nóż umożliwia wykonywanie skomplikowanych cięć na najdelikatniejszych powierzchniach. Pokrój pomidory w plastry, nie uszkadzając ich delikatnego wnętrza. Doskonale nadaje się też do krojenia chipolaty, salami, wędlin i kiełbas, ponieważ nie niszczy ich delikatnej struktury. To jeden z naszych najpopularniejszych modeli – przekonaj się, dlaczego.

Nasza rada: Ząbkowana krawędź ostrza noża nadaje się nie tylko do krojenia, lecz również do rozsmarowywania masła lub dżemu na świeżo upieczonym chlebie.

Specjalnością Victorinox są wielofunkcyjne rozwiązania i narzędzia, a nóż do chleba i ciast Swiss Classic jest tego doskonałym przykładem – znakomicie sprawdzi się w rozmaitych kuchennych zadaniach. Jego ząbkowana krawędź ostrza bez trudu pokroi chleb, ciasta i inne wypieki, ale równie dobrze poradzi sobie jako szpatułka do rozprowadzania kremów czy lukru na upieczonych smakołykach. Dodatkową zaletą noża jest specjalny kształt głowni, który doskonale współgra z ruchami ręki, ułatwiając codzienną pracę. W naszej ofercie posiadamy również model o dłuższej, 26-centymetrowej głowni, który został zaprojektowany z myślą o większych wypiekach.

Nasza rada: Mimo że środowiskiem naturalnym tego noża jest świat wypieków, równie umiejętnie poradzi sobie z krojeniem chleba, a także owoców i warzyw z twardą skórą. Wypróbuj go na arbuzie.

Nóż, którym pokroisz łososia z wprawą profesjonalisty. Dzięki jego cienkiej, elastycznej głowni filetowanie tak delikatnej ryby staje się zadaniem łatwym i przyjemnym. Dzięki ryflowaniu ostrza kawałki mięsa nie przywierają do powierzchni noża. Nóż zapewnia najwyższą precyzję i komfort pracy.

Nasza rada: Długie i cienkie ryflowane ostrze o wysokiej elastyczności sprawia, że nóż ten doskonale kroi szynkę oraz wszystkie inne produkty krojone zazwyczaj nożem do plastrowania.

Oprócz smaku potraw, znaczenie ma także ich wygląd i sposób podania. Nóż do profilowania to idealne narzędzie do przyozdabiania potraw i nadawania im miłej dla oka formy. Cienkie, zakrzywione ostrze klingi typu „ptasi dziób” i ergonomiczna rękojeść umożliwią Ci tworzenie intrygujących kompozycji – na przykład rzodkiewkowych różyczek na półmisek warzyw lub truskawkowych wachlarzy na efektowny brunch. Spraw, by Twój posiłek nabrał zupełnie nowego wymiaru.

Nasza rada: Ten cienki i ostry nóż idealnie nadaje się też do czyszczenia i obierania ze skórki grzybów.