채소를 사랑하는 주방 도구: 멋진 플레이팅, 더 맛있는 음식을 만들고 음식 쓰레기는 줄이는 방법

필요한 모든 채소를 다듬을 때 사용해 보세요. 음식 쓰레기를 가능한 적게 배출할 수 있습니다. 채소를 깔끔하게 세척하는 것으로 시작해 보세요. Victorinox 필러의 볼록하게 튀어나온 작은 ‘귀’로 채소의 원하지 않는 부분을 파내기 좋습니다. 먹을 수 있는 껍질 등 나머지 부분은 모두 사용할 수 있습니다. 당근 또는 감자, 콜라비 껍질을 얇게 벗기고 남은 채소를 잘게 깍둑썰거나 슬라이스로 자릅니다. 밀폐 용기에 넣어 냉동실에 보관합니다. 이렇게 손질한 채소는 육수를 내거나 기타 국물 요리에 사용해 보세요. 파스타와 함께 볶거나 피자 위에 올려줍니다. 마늘을 군데 군데 올리고 올리브 오일을 뿌린 후 오븐의 시트 팬에 구워줍니다.

고급 요리에서 두꺼운 껍질이 식감을 방해하는 것을 원하지 않기 때문에 레시피에서는 토마토를 데쳐서 식힌 다음 손으로 껍질을 벗기도록 안내합니다. 하지만, Victorinox 토마토 & 키위 필러가 있다면, 이 모든 일을 할 필요가 없습니다. 그럼요. 키위도 가능합니다! 날카롭고 정밀한 톱날이 손질 시간과 노력을 덜 들일 수 있도록 해줍니다. 손질에 시간을 아껴 맛있고 창의적인 요리에 집중해 보세요. 브루스케타와 같은 이탈리아 토마토 요리 또는 카차토레, 아라비아타, 아마트리챠나, 푸타네스카 등 부드러운 파스타 소스를 만들 때 이 필러를 사용해 보세요. 토마토 껍질 덩어리나 쓴맛을 원하지 않는 요리에 제격입니다. 타코, 딥, 나초 토핑 등에 활용할 수 있는 살사 소스에도 유용합니다. 껍질을 벗긴 토마토는 살사 소스에 부드러운 식감과 달콤한 맛을 더하고 쉽게 담을 수 있도록 합니다.

Victorinox의 민첩한 필러 및 패링 나이프(과도)는 손님에게 즐거움을 선사하는 장식으로 맛있는 요리를 놀라운 작품으로 만들어 줍니다. 고수와 박하 잎 위에 잘게 채썬 망고를 올리거나 태국 전통 채소 조각을 만들거나, 군침이 돌고 시각적으로도 인상적인 요리를 만드는 데 도움을 주는 도구입니다. 샐러드에 채소 컬과 스파이럴을 곁들이는 것으로 간단하게 시작해 보세요. 검은 깨를 뿌린 당근, 사워 크림과 비트루트, 시나몬을 곁들인 겨자무, 생강 피클과 고추를 곁들인 오이로 만든 샐러드는 어떨까요? 월남쌈에 필요한 채소를 정교하고 얇게 채썰어 고급스러운 맛을 더해 보세요. 생선 아래 풍성한 회향 장식, 당근과 토마토로 만든 장미, 오이를 선인장으로 조각해 보세요. 상상력을 발휘해 보세요. 자 그럼, 소중한 사람들을 초대해 새로운 스킬을 선보여 보세요.