전문가들이 최고의 키친 나이프를 선택할 수 있도록 도와드립니다.
휜 블레이드, 플루티드, 직선날, 톱니: 정확히 무슨 용도일까요? Victorinox 나이프 전문가들이 12가지 필수 Victorinox 주방 도구에 대한 비밀을 알려드립니다. 다양한 키친 나이프 중 선택할 수 있는 것과 정확히 그 용도를 아는 것은 완전히 다른 문제입니다. 그 사용법을 알고 나면 무척 놀라실지도 모릅니다. 여러 팁을 살펴보고 나에게 필요한 주방 기술에 가장 잘 맞는 나이프를 찾아보세요.
이 작고 전통적인 주방 도우미에게는 어떤 일도 힘들지 않습니다. Swiss Modern 키친 나이프는 모든 종류의 식품을 깨끗하고 쉽게 자를 수 있으며, 슬림하고 정밀하게 포인트를 준 블레이드로, 특히 껍질을 벗기거나 줄기나 심 제거와 같은 작은 작업에 잘 어울립니다. Swiss Modern 컬렉션의 다른 나이프와 마찬가지로 이 나이프는 풍부한 결을 가진 유럽산 호두 나무 핸들과 특별한 인체공학적 디자인을 선보입니다. 따뜻하고 자연스러운 독특한 핸들은 기하학적인 모양으로 제작되어 이 15cm 나이프에 부드럽고 현대적인 느낌을 더해 줍니다. 우아함과 고성능 기능성이 조화를 이루어 아름답고 내구성이 좋으며 오래 가는주방 도구를 선사합니다.
필렛, 럼프, 안심, 토시살 등 어떤 부위를 선택하든, Victorinox의 스테이크 나이프는 완벽한 파트너입니다. 손바닥에 깔끔하게 밀착되어 결과 반대 방향으로 우아하게 미끄러지듯 지나가며 풍미를 선사합니다. 두 가지 유형의 스테이크 나이프를 제공합니다. 직선날, 톱날형 중에서 선택하세요. 진정으로 고기를 즐기는 미식가들은 고기의 육즙이 새어나가지 않도록 하는 직선날을 선호합니다. 톱날형의 경우 좀 더 여러 방면에서 사용할 수 있습니다. 그 중에서도 피자를 자를 때에 이보다 더 좋은 블레이드는 없습니다.
Victorinox의 팁: 톱날형 블레이드는 스테이크와 피자를 쉽게 손질할 수 있도록 할 뿐만 아니라 페이스트리와 파이, 키쉬 파이에 이르는 다양한 용도로 활용할 수 있습니다.
생선 손질에 특화된 블레이드입니다. 길고 날렵한 실루엣에 끝이 가늘어지는 디자인의 이 나이프는 매우 민첩하게 많은 생선 뼈를 발라낼 수 있을 만큼 유연합니다. 깔끔하고 완벽하게 살을 발라낸 생선 요리를 접시 위에 아름답게 플레이팅할 수 있습니다. 16cm와 20cm 두 가지 블레이드 사이즈로 제공합니다. 여기서 중요한 것은 필레팅을 하려는 생선보다 약 5cm 더 큰 나이프를 고르는 것입니다. 송어, 고등어 같은 생선에는 16cm 블레이드가 적합하며, 연어, 메기 같은 중대형 생선에는 20cm 블레이드가 좋습니다.
Victorinox의 팁: 이 필레팅 나이프의 길이와 플렉시블 블레이드를 활용해 오렌지 껍질도 훌륭하게 벗길 수 있습니다.
일본 스타일에서 영감을 받은 Swiss Modern 산토쿠 나이프는 주방용으로 정말 효율적인 도구입니다. 고기, 과일, 채소 등을 거뜬히 다루며, 슬라이싱 능력 덕분에 ‘세 가지 미덕의 칼’로 불리는 산토쿠 나이프는 17cm 길이의 특별한 플루티드 날이 마찰을 줄여 음식물이 칼날에 달라붙는 것을 방지합니다. 나이프마다 풍부한 갈색 나무의 독특한 무늬를 선보이는 핸들은 유럽산 호두 나무로 만들어졌습니다. Swiss Modern 나이프는 호두 나무를 사용하여 믿을 수 없을 정도로 따뜻하고 내추럴한 느낌을 선사합니다. 기하학적인 모양의 핸들은 역동적인 임팩트를 만들어내며 인류에게 가장 오래되고 중요한 도구를 현대적인 감각으로 선사합니다. 산토쿠 나이프는 시대를 초월한 우아함, 기능성과 내구성이 완벽한 조화를 이룹니다.
주방의 믿을 수 있는 만능 재주꾼으로 태어난 산토쿠 나이프는 플루티드 날과 직선날로 이루어져 있습니다. 음식을 자를 때 블레이드에 달라붙지 않도록 하는 홈이 있어 고기, 생선, 채소부터 과일 껍질에 이르기까지 무엇이든 손쉽게 슬라이스할 수 있습니다. 썰기, 슬라이스, 깍둑썰기에 적합한 직선날 블레이드는 더욱 정밀한 자르기를 쉽게 해낼 수 있도록 도와드립니다.
Victorinox의 팁: 이 나이프는 플루티드 블레이드 포함, 불포함으로 모두 만나볼 수 있습니다. 플루티드 날이 없는 경우 오랜 시간 샤프닝이 지속되어 더욱 쉽게 사용할 수 있지만, 어떤 슬라이스 작업도 쉽고 정밀하게 해낼 수 있도록 플루티드 날을 사용할 것을 권장합니다.
솔티드 버터를 바른 갓 구운 곡물 빵, 발사믹과 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 치아바타, 햄과 치즈를 올린 호밀 사워도우: 빵을 맛있게 먹을 수 있는 방법은 매우 많습니다. 그러니 매일 먹는 빵 한 덩이를 제대로 다룰 수 있는 나이프에 투자하는 것이 중요합니다. 오래 사용할 수 있는 Victorinox의 브레드 나이프는 톱날 블레이드 덕분에 두꺼운 크러스트를 깔끔하게 자를 수 있습니다. 완벽한 슬라이스를 위해 도움이 필요하신가요? Dux 나이프에는 빵, 살라미, 오이 등을 슬라이스할 때 도움을 받을 수 있는 조절 가능한 가이드가 있습니다.
Victorinox의 팁: 이 블레이드는 베이킹한 빵이나 음식에 사용하기도 좋지만, 호박에 사용해보세요. 전문가의 손길로 업그레이드됩니다.
주방의 커팅 작업을 위한 최고의 도구인 Swiss Modern 셰프 나이프는 모든 종류의 음식을 깨끗하고 쉽게 잘라내 고기, 과일 및 채소의 큰 덩어리까지도 슬라이스하고 깍둑썰기하는 작업을 간단하게 만듭니다. Swiss Modern 컬렉션의 다른 나이프와 마찬가지로 이 나이프는 풍부한 결을 가진 유럽산 호두 나무 핸들과 특별한 인체공학적 디자인을 선보입니다. 따뜻하고 자연스러운 독특한 핸들은 기하학적인 모양으로 제작되어 이 22cm 나이프에 부드럽고 현대적인 느낌을 더해 줍니다. 우아함과 고성능 기능성이 조화를 이루며 아름답고 내구성이 좋은 오래 가는 주방 도구.
카빙 나이프를 사용해 보셨나요? 도마에 올라가는 무엇이든 완벽하게 다룰 수 있는 또다른 주방의 일꾼이랍니다. 뿔닭, 영계, 오리와 같은 작은 가금류에 적합합니다. 고기를 더 크게 썰고 싶으시다면 엑스트라 와이드 블레이드를 추천합니다. 더욱 긴 블레이드가 카르파초와 같은 정밀한 커팅에 완벽한 역할을 수행합니다. 카빙 나이프는 모든 과일과 채소를 잘 다룰 수 있어 키친의 또 다른 필수품이 되었습니다. 사용하기 쉬운 인체공학적 핸들과 직선날로 놀랍도록 정확하게 커팅이 가능합니다.
Victorinox의 팁: 이 숙련된 블레이드는 육류 손질로 잘 알려져 있지만 부드러운 과일과 채소 작업도 잘 해냅니다. 파인애플에 사용해보는 것은 어떠세요?
뛰어난 균형과 스마트한 구조를 결합한 이 튼튼한 나이프는 요리를 성공적으로 이끌어줍니다. 고기의 큰 부위를 손쉽게 자를 수 있도록 도와주는 엑스트라 와이드 블레이드가 있어 우둔살, 양고기 어깨 부위나 칠면조 같은 큰 덩어리를 손질하는 데 탁월합니다. 오픈형 레스토랑에서 테이블 앞 도마 중앙에서 멋지게 고기를 자르는 데 사용하기도 합니다.
Victorinox의 팁: 최고의 제품이 항상 작은 사이즈는 아닙니다. 넓은 너비 덕분에 정밀한 절삭력과 강력함을 제공합니다. 눈 깜짝할 새에 슬라이스를 할 수 있는 나이프를 찾으신다면 이 블레이드의 플루티드 날 버전을 사용해 보세요.
깔끔한 Swiss Classic 토마토 & 테이블 나이프로 색상과 기능을 테이블에 더해 주세요. 이 여섯 개 세트 식탁용 나이프는 스테이크와 피자를 매끄럽게 자르도록 고안된 매우 날카로운 톱날을 가지고 있습니다. 그리고 인체공학적 핸들을 가진 완벽한 사이즈의 이 나이프는 심지어 주방에 있는 다른 모든 것들을 자르는 데에도 사용할 수 있습니다. 기능성과 더불어 라이트 그린, 블루, 레드, 옐로우, 핑크, 오렌지의 다채로운 컬러로 제작된 이 세트 제품은 주방과 테이블의 분위기에 활기를 더해 줍니다.구성:Swiss Classic 토마토 & 테이블 나이프, 톱날, 레드Swiss Classic 토마토 & 테이블 나이프, 톱날, 블루Swiss Classic 토마토 & 테이블 나이프, 톱날, 그린Swiss Classic 토마토 & 테이블 나이프, 톱날, 핑크Swiss Classic 토마토 & 테이블 나이프, 톱날, 옐로우Swiss Classic 토마토 & 테이블 나이프, 톱날, 오렌지
주방의 가장 작은 나이프인 페어링 나이프는 썰기, 슬라이스, 껍질 벗기기, 깍둑썰기, 속 파내기까지 다양한 역할을 해내는 만능 재주꾼입니다. 키위, 복숭아 같이 부드러운 과육을 가진 과일에는 톱날형을 선택하세요. 과육을 안전하게 깎을 수 있습니다. 시트러스 과일과 배를 깎을 때에는 직선날이 좋습니다. 허브를 자르거나 가니쉬 준비 작업도 잘 해냅니다. 세 가지 블레이드 사이즈를 제공합니다. 6cm, 8cm, 10cm가 있으며, 손에 가장 잘 맞는 블레이드로 선택하시면 됩니다.
Victorinox의 팁: 좀 더 둥근 팁을 가진 나이프는 사과의 씨를 발라내거나 감자의 싹눈을 잘라내기 좋습니다. 포인트 팁은 퐁당 아이싱 같이 정밀한 커팅이 필요할 때 좋습니다. 이 나이프와 함께 케이크 데코레이션을 한 단계 업그레이드해 보세요.
모든 종류의 베이킹에 적합한 궁극의 도구, 22cm의 Swiss Modern 브레드 & 페이스트리 나이프로 파이, 포카치아, 케이크 또는 타르트까지 완벽하게 슬라이스 해보세요. 아티초크와 같은 단단한 껍질이 있는 채소에 사용해 보세요. 슬라이스로 자를 때마다 최대한의 정밀성을 보장하고 편안함을 제공하기 위해 고도의 인체공학적인 형태로 제작했습니다. 스테인리스 스틸 블레이드는 매끈한 합성 핸들과 완벽한 균형을 유지합니다. 은은하면서 눈길을 사로잡는 디자인으로 나이프가 어디에 있는지 한눈에 알 수 있습니다.
도구 컴비네이션의 전문가인 Victorinox는 주방의 모든 베이킹 관련 요리를 할 수 있도록 브레드 & 페이스트리 나이프를 디자인했습니다. 톱날형 블레이드는 빵과 케이크, 페이스트리를 손쉽게 자를 수 있을 뿐 아니라 버터크림, 아이싱을 베이킹 위에 즐겁게 펴 바를 수 있는 스패츌러 기능도 합니다. 이 특별한 모양의 블레이드가 가지고 있는 가장 큰 장점은 자를 때 손의 움직임을 자연스럽게 따라오므로 쉽게 자를 수 있다는 것입니다. 더 큰 페이스트리 혹은 케이크를 다룰 때 사용하기 좋도록 디자인한 26cm의 긴 버전도 제공하고 있습니다.
Victorinox의 팁: 이제 집에서 빵뿐만 아니라 수박 같은 딱딱한 껍질의 과일이나 채소도 똑같이 숙련되게 다룰 수 있습니다.
스탬핑과 단조 블레이드의 차이는? 우드와 합성 핸들의 차이는? 핸들을 쥐었을 때 손에 어떤 느낌을 받아야 하나요? 다른 블레이드는 어떤 기능을 하나요? 귀하의 모든 옵션에 따라 안내해 드리겠습니다.
사용중인 나이프가 충분히 날카로운가요? 샤프닝과 숫돌로 블레이드를 갈아내는 것의 차이는 무엇입니까? 나이프를 샤프닝하려면 어떻게, 무슨 도구를 사용해야 합니까? Victorinox의 전문가들이 완벽한 블레이드 상태를 유지하기 위해 필요한 모든 해답을 드립니다.
나이프를 식기세척기로 세척할 수 있나요? 어떻게 건조하고 보관해야 하나요? 어떤 도마가 가장 좋습니까? Victorinox 전문가들이 말하는 유지 보수 팁은 나이프를 오래도록 사용할 수 있도록 도움을 드립니다.
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