고품질 나이프가 모든 차이의 시작입니다.

전 세계의 전문 셰프들에게 배워보세요. 요리는 창조적 퍼포먼스이며, 이들은 나이프의 가치를 잘 알고 있습니다.

믿을 수 있는 도구는 요리 경험을 업그레이드하며, 알맞은 장비는 지속 가능성에도 영향을 미칩니다. 전 세계 전문가들은 Victorinox 주방 도구가 지닌 날카로움과 내구성, 인상적인 스타일과 디자인을 지닌 Victorinox 나이프를 사랑합니다. Victorinox 나이프를 사랑하는 4명의 국제적으로 저명한 셰프들이 전하는 전문가 팁을 통해 여러분의 주방을 멋지게 업그레이드하세요. 셰프들과 함께 날카롭게 연마하세요.

마르코 뮐러(Marco Müller): 미슐랭 스타 셰프 겸 Victorinox 홍보대사

베를린 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑의 크리에이티브 셰프는 존중, 지속 가능성 그리고 고품질 표준이라는 가치를 공유합니다. 어린 시절 처음으로 만나본 Swiss Army Knife부터 맛있는 요리를 만드는 셰프가 되겠다는 꿈을 이루기 위해 선택한 나이프까지, Victorinox 도구는 마르코의 변함없는 동반자였습니다.

마르코씨, 키친 나이프를 구입할 때 고려하는 것이 있나요?

“가장 중요한 것은 잡기 편한 나이프를 고르는 거예요. 손바닥에 꼭 맞아야하죠. 나이프 각각의 무게와 곡선, 윤곽을 시험해 보는 것이 좋습니다. 그래야 나에게 가장 잘 맞는 나이프가 뭔지 알 수 있죠.”

가브리엘라 뤼즈(Gabriela Ruiz): 저명한 멕시코 요리 셰프

탁월한 재능을 지닌 가브리엘라 뤼즈는 멕시코 요리의 핫스팟 중 한 곳을 관리합니다. 그녀는 블레이드의 정밀함과 스타일, 주방에 컬러를 더하는 화사한 핸들을 통해 Victorinox 나이프의 열렬한 팬이 되었습니다.

가브리엘라, 작업에 알맞은 나이프는 어떻게 선택하시나요?

“각 나이프의 임무는 그 이름에서 찾을 수 있습니다. 카빙, 페어링, 필레팅 등에서 말이죠. 하지만 많은 블레이드는 브레드 나이프로 멜론 자르기나 필레팅 나이프로 오렌지 껍질 벗기기처럼 이름과 다른 용도에도 적합합니다. Victorinox 나이프는 어떤 요리도 거뜬히 해냅니다. 잘못된 방법이란 없습니다.”

마르코 뮐러(Marco Müller) 및 가브리엘라 뤼즈(Gabriela Ruiz)

네이선 달리모어(Nathan Dallimore): 글로벌 경험을 가진 프라이빗 셰프

뉴질랜드 출신의 네이선은 맛있는 추억이 될 멋진 음식 이벤트와 개인 맞춤 식사를 선사합니다. 그는 Victorinox 나이프가 지닌 균형과 이를 다룰 때 능숙한 움직임이 가능하다는 점에 반해 Victorinox의 팬이 되었습니다.

네이선, 셰프 나이프를 알맞게 잡는 방법이 있을까요?

“각 나이프의 임무는 그 이름에서 찾을 수 있습니다. 카빙, 페어링, 필레팅 등에서 말이죠. 하지만 많은 블레이드는 브레드 나이프로 멜론 자르기나 필레팅 나이프로 오렌지 껍질 벗기기처럼 이름과 다른 용도에도 적합합니다. Victorinox 나이프는 어떤 요리도 거뜬히 해냅니다. 잘못된 방법이란 없습니다.”