ビクトリノックス ブレッド&ベーキングナイフ

パンのある人生を送る楽しみ。実に、パンは時に生活を豊かに彩ってくれます。良いツールを使えば、さらに楽しみが増えるでしょう。ビクトリノックスのブレッドナイフとベーキングナイフは、パンを扱うのに最適であることはもちろん、手になじんで握りやすく、またキッチンにも彩りを添えます。人間工学に基づいたハンドルは、使いやすさと快適性を追求してデザインされています。ずっと使い続けたくなる品質の高さをお試しください。

ブレッド&ベーキングナイフ (9)

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  • ハンドル素材
  • ブレッド&ペイストリーナイフ

ブレッド&ペイストリーナイフ

ウォールナット, 22 cm
¥ 9,000 ¥ 9,000
  • スイスクラシック ブレッドナイフ
  • スイスクラシック ブレッドナイフ
  • スイスクラシック ブレッドナイフ
  • スイスクラシック ブレッドナイフ
  • スイスクラシック ブレッドナイフ

スイスクラシック ブレッドナイフ

ブラック, 21 cm
  • グランメートル ブレッドナイフ

グランメートル ブレッドナイフ

ローズウッド, 23 cm
  • FIBROXペストリーナイフ

FIBROXペストリーナイフ

ブラック, 26 cm
  • グランメートル ブレッドナイフ

グランメートル ブレッドナイフ

ブラック, 23 cm
¥ 15,000 ¥ 15,000
  • スイスクラシック ペーストリーナイフ

スイスクラシック ペーストリーナイフ

ブラック, 26 cm
  • ペストリーナイフ

ペストリーナイフ

ローズウッド, 26 cm
  • スパチュラ

スパチュラ

ローズウッド
  • ブレッドナイフ

ブレッドナイフ

ローズウッド, 21 cm

What does Victorinox’ smithery have in common with the highest level of culinary art? Both constantly refine proven techniques and traditional recipes. And both strive for perfection. Chefs look for absolute harmony when it comes to taste and consistency. So for our kitchen knives, we at Victorinox look for ideal ergonomics, extreme durability and, of course, the perfect cut. And just like a delicious dish, really good bread knives and pastry knives are simply a wonderful pleasure.

Learn why our knives are such an enjoyment in the kitchen.

Universal knives: Victorinox bread knives and pastry knives are generalists with a lot of tenacity. Whether it is the rich crust of crispy-baked bread or delightful smelling roast, creamy tart and crunchy pastries or thick fruit and vegetables such as melon and pumpkin: Our strong blades "crack" the hard shell and work effortlessly through any resistance.

Optimal application of force: Our bread knives with their finely serrated blade allow for non-slip cutting through crispy crust and the soft crumb under it. Thanks to this, unnecessary pressure is avoided; the fine-pored inside remains intact, and even very thin slices can be cut off the loaf with precision.

Multi-purpose application: Pastry knives with their long, rounded blades are ideal for slicing cakes and pastries and for spreading and smoothing icing. The saw provides clean, non-stick cuts through any type of pastry, from shortcrust to sponge cake. The knives can easily replace a spatula; however, real baking professionals swear by both. If you don’t have either of them at hand, you can also use a bread knife.

Guaranteed longevity: Whether made of durable plastic, with a classic black hard shell or classy Rosewood—the preferred handle design is purely a matter of taste and type preference. Victorinox bread knives and pastry knives are all carefully finished, robust and durable. They are made for you to enjoy for many years to come.