何をするにも準備は欠かせません。考え抜かれた料理には特に重要です。シェフのネナド・ムリナレビッチがミールプレップ(アスリート食)のレシピと一週間の食事プランのコツを紹介します。彼は素材の品質には妥協しません。新鮮で上質な食材を、効率の良いツールを使って調理します。ネナドは、優れたナイフと素早く安全なキッチンツールがもたらす違いを経験から知っています。
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シェフであり、アスリートでもあるネナドは、本格的に料理をする時間がないときでも、常に健康的な食事を選ぶことを心がけています。ネナドは料理に対しても、サイクリングに対するのと同じ意志をもって自分を律しています。その結果、美味しいのはもちろん、身体にも良い、タンパク質が豊富な素晴らしい料理ができるのです。
彼のレシピはバランスがとれています。美味しくてお腹いっぱいになり、満足感が持続します。一度にたくさんつくって、ガラスの瓶に一食分ずつ保存しましょう。仕事で長い一日を過ごした後に、ヘルシーなディナーが待っています。また、オフィスやジム、公園に持っていけるランチにもなります。新鮮な空気の中での食事は格別です。
チキンのブロッコリー、枝豆添えジンジャーとポロネギソースネナドが、炭水化物、たんぱく質、野菜をたっぷり使った、バランスのとれた豪華な料理をつくるのをご覧ください。瓶の中に層にして美しく重ねてあり、食べるのが待ちきれなくなります。
オムレツ、ホウレンソウ、フェタチーズ、スモークサーモン、ディルのラップサンドラップサンドは、簡単に調理でき、洗練された朝食やランチを素早くおいしくつくることができます。ネナドはスモークサーモン、卵、フェタチーズを組み合わせて、洗練された味にしています。
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スポーツでストレス軽減ネナドは、トップシェフとしての多忙なキャリアとのバランスをとるためにエクササイズをしています。夜間のマウンテンバイクでの激しいサイクリングから、パーソナルトレーナーとのエクササイズまで、スポーツは欠かすことのできないライフスタイルの一部となっています。
運動に適した食材これらはネナドが運動前によくつくる料理です。鶏肉はタンパク質が豊富で、サーモンは地球上で特に栄養素が凝縮されている食材の一つです。心臓に良く、筋肉にもエネルギーにもなるため、炭水化物とタンパク質の組み合わせは運動後の回復に理想的だと考えられています。
食事のつくり置ききちんとした食事をつくる時間がないというのが、ありがちな挫折の理由です。これらの料理はつくり置きができて、冷蔵庫で3日間まで保存可能です。
栄養多くの栄養士が、これらの料理の食材はヘルシーな食生活の重要なポイントだと言うでしょう。たとえば、サーモンにはオメガ3が含まれ、卵は完全なタンパク質とされており、ブロッコリーは健康に良いことで知られています。
さまざまな種類のナイフについて詳しく説明します。これを参考にして、いつでも最適なナイフを選んでください。
適切なナイフがわかったら、好みのスタイルを見つけてください。すべてのコレクションの一覧から、それぞれのキッチンの雰囲気に合ったものをお選びください。
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