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Un coltello di alta qualità fa la differenza

Impara da chef esperti internazionali: la cucina è una performance creativa e loro sanno bene quale sia il valore di un coltello di prima classe.

Strumenti affidabili migliorano l’esperienza culinaria e la giusta attrezzatura può persino avere un impatto positivo sulla sostenibilità. È per questo che i coltelli Victorinox sono apprezzati dai professionisti di tutto il mondo: gli strumenti da cucina Victorinox sono super affilati, durano a lungo e sono impressionanti per stile e design. Esalta le tue prestazioni in cucina grazie ai consigli degli esperti e alla conoscenza dei coltelli Victorinox di quattro rinomati chef internazionali che amano i nostri coltelli. Grazie a loro, diventerai sempre più abile.

Marco Müller: Chef stellato Michelin e Ambasciatore Victorinox

Lo chef creativo dell’unico ristorante a 3 stelle di Berlino condivide i nostri valori: rispetto, sostenibilità e standard di alta qualità. Dal primo Swiss Army Knife quando era ancora un ragazzo ai coltelli che ha scelto per iniziare il lavoro dei suoi sogni cucinando piatti squisiti, gli strumenti Victorinox sono sempre stati partner affidabili durante il percorso di Marco.

Marco, cosa prendi in considerazione quando acquisti un coltello da cucina?

“La cosa più importante è scegliere un coltello comodo da impugnare. Deve trasmettere una sensazione piacevole sul palmo della mano. Bisogna controllare di persona il peso, la curva e il profilo di ogni coltello. In questo modo capiremo quale sia il migliore per noi”.

Gabriela Ruiz: Rinomata chef messicana

La talentuosa Gabriela Ruiz presiede una delle mete culinarie più in vista del Messico. Ha una vera passione per i coltelli Victorinox e la precisione delle loro lame, il loro stile e i manici vivaci che donano colore alla sua cucina.

Gabriela, come scegli il coltello giusto in cucina?

“Il compito di ogni coltello spesso è già presente nel nome: coltelli da cucina, per verdure, per sfilettare, eccetera. Ma molte lame sono ottime per cose che all’inizio non sembrano ovvie, come un coltello da pane per affettare un melone o un coltello per sfilettare per sbucciare un’arancia. I coltelli Victorinox sono all’altezza di qualsiasi sfida culinaria. Non si può sbagliare”.

Nathan Dallimore: Chef privato con un’esperienza globale

Originario della Nuova Zelanda, Nathan crea splendidi eventi culinari e pasti personali deliziosi e memorabili. Ama i coltelli Victorinox perché adora il loro equilibrio e la possibilità di agire con maestria quando li impugna.

Nathan, come si impugna correttamente un coltello da chef?

“Il compito di ogni coltello spesso è già presente nel nome: coltelli da cucina, per verdure, per sfilettare, eccetera. Ma molte lame sono ottime per cose che all’inizio non sembrano ovvie, come un coltello da pane per affettare un melone o un coltello per sfilettare per sbucciare un’arancia. I coltelli Victorinox sono all’altezza di qualsiasi sfida culinaria. Non si può sbagliare”.

Nenad Mlinarevic: Rinomato chef svizzero e Ambasciatore Victorinox

Nenad sa tutto su come creare un piatto splendido, sano e delizioso. Nel corso della sua carriera, si è rivolto a Victorinox sia per i suoi coltelli da cucina personali che per gli strumenti di preparazione che danno inizio a ogni piatto.

Nenad, che ruolo hanno gli accessori di alta qualità come taglieri e pelaverdure per le preparazioni?

“Proprio come è assolutamente fondamentale che gli ingredienti per un pasto siano freschissimi e di prima qualità, occorre pensare non solo a lame di alto livello, ma anche a ottimi utensili da cucina. Sto parlando di strumenti come pelaverdure di precisione che possono spellare un pomodoro e taglieri robusti che non ti deludono mai”.